La commercialisation des agneaux se fait uniquement par vente aux particuliers. L'unité de travail est le demi-agneau découpé à la demande, mis en pochette sous vide et en carton dans un atelier de découpe spécialisé et agréé aux normes européennes.
Les colis sont livrés à domicile ou sur des points de livraisons groupés en voiture frigorifique.
Chaque colis d'un demi-agneau comprend :
1 Gigot (entier ou en tranche pour grillades)*
1 Epaule (entière ou tranchée pour grillades ou désossée entièrement et présentée en rôti)*
Côtelettes (en pochettes 4 ou 5 par pochette)
Collier
Poitrine
Foie
* A préciser à la commande
La viande est présentée en pochettes sous vide.
Le colis et clos
Poids moyen : 7 à 10 kg
Prix de base zone Aude et sud Tarn : 12 € le kilo. Pour les autres zones, nous consulter.
Nous vous proposons également la possibilité de commander des agneaux entiers « prêt à cuire » pour vos méchouis.
Également disponible des merguez (100 % viande de brebis) en pochette sous vide de 500 g à 1 kg.
Pour les tarifs, nous consulter.
Pour toute commande, n'hésitez pas à aller sur la rubrique « commande » ou à nous joindre par téléphone au 04 68 24 45 89 (en cas d'absence, laissez-nous un message, nous vous recontacterons par la suite).
